ブランスリー報道社からのお知らせ、折々の話題

掲載日時：2022-06-20 21:40:04

皆様、こんにちは。「ブラ立ち読み」でお馴染みのブランスリー報道社の小平です。お陰様でブランスリー2022年7月号が出来上がりました。

今回は、「専門店特集」のテーマで、マドレーヌ専門店とデニッシュ専門店を取材しました。マドレーヌ専門店は東京・自由が丘の「マドレーヌラパン」というお店です。

コロナ禍に翻弄されながらも、マドレーヌに焦点を当て、深く追求した上での柔軟な展開によって、活路を見出してきました。一つの商品に的を絞った専門店だからこその切り口は、多いに参考になりました。

ブランスリー電子版で記事の一部がご覧いただけます。https://www.boulansserie.com/