掲載日時:2021-02-21 03:22:46
春の気配が感じられる今日この頃ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか? お陰様で、ブランスリー2021年3月号が出来上がりました。今回の特集は「コロナ禍一年、パン屋経営、どう変わった?」のテーマで企画しました。北海道のベーカリー2軒を取材させて頂きましたが、それぞれに、大変な思いをしながらも、力強くコロナと闘う姿に感動しました。