| 秋味・・ | カテゴリ:ノンジャンル／2006年10月17日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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・・久々に寄った代々木上原の居酒屋。秋料理、秋のお酒が満載。。
：きのことにんにくの芽の豚肉巻き焼き・・手前は焼き栗 ：右は牡蠣と柿の揚げだし（特別に豆腐も入れてもらった）
マスターに、「合う酒はないかな〜」・・と、任せておきながら自分でも種類と味をイメージした。出していただいたのが・・一年間の低温熟成を経てこの秋出荷の『美丈夫』ひやおろし（高知県）・・だ！
まろやかで芳醇、そして力強い旨味が・・・豚肉にも、揚げ出しにも・・・とてもフィットした。流石！！
どうです！私と！・・。
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