| 赤なまこ。。 | カテゴリ:ノンジャンル／2008年02月11日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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日本三大珍味、ご存じでありましょうか。カラスミ・ウニ・このわた・・のようでございます。写真は旬の「赤なまこ」の三倍酢、「このわた」の本体でござります。。コラーゲンたっぷりお肌つやつや！！
ちなみに・・・なまこの内臓の塩辛が「このわた」。。なまこの卵巣のみを塩辛にしたものが「このこ」。。「このこ」を三味線のバチ状に干し上げたものを「くちこ」（くちこ一枚作るためにはナマコが20キロｇ程必要のようです）
軽くあぶっていただく「くちこ」！当〜然三大珍味を上回ったりしちゃいます。。凝縮された大海原の味わい！！！
恐るべし華麗なる「なまこ」一族！お供は、純米酒ぬる燗が・・「Goo〜d！」(^^)。。そしてそして〜明日のDesignに！落とし込みます！です。。
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