| カレー。。 | カテゴリ:美味しんぼ＆お酒／2021年01月29日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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カレーに合わせるお酒。いろいろと試しております。スパイシーカレーの場合はドライマティーニに行き着きました。。哲学的マリアージュ！四次元の世界に運んでくれます(笑)。本日はスパイスを押させ、ちょっぴりフルーツの甘さを感じる味わいに。さて！何を合わせましょう！？「今日の赤ワインは何を使いましたかな？」「これ！」「ほう〜スペインのテンプラニーリョ種！？・・これじゃな！使ったワインと共に！」「いいですね！」「じゃな！この一体感、力みがなく、なんとも自然体に調和してしまっている！・・・何故、気が付かなかったのでありましょうか！」自然の極意！宇宙の法則！明日のDesignに効きまする！！！
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