| 焼き鳥・・ | カテゴリ:ノンジャンル／2006年05月23日 Posted by yuiplan & yuikobo |
|
・・久々に行った「鳥福」渋谷宮下公園脇の横丁。知る人ぞ知るお店なのだ。・・・何故久々かと申しますと・・午後５：００から並び始め・・８：００には・・美味しい美味しい全国の地鶏達が・・・完売。。なのだ。
店に入ると先代のおやじさんの写真!その中に・・「いらっしゃいませ 何を差し上げます」・・・その理念・・引き継がれているのが一瞬のうちに理解できる。「謙虚に シンプルに そして力強く」（弊社の社訓です・・に、似ている・・）
秋田ひない鳥・名古屋コーチン・山形紅花・しゃも・うこっけい・・・などなど。最後に出していただく、濃厚ガラスープ・・・美味しいはずですね！
グラス・ちろり（燗をつける器）・徳利・・すべて錫で作らせたオリジナル。錫の濃度により、燗酒の味が歴然・・！
そしてそして・・超こだわり！なんと・・８月は一ヶ月お休み・・してしまうのだ。「熱い夏・・・鳥が痩せて・・出せないんです・・」と。その一ヶ月は・・皆でアルバイト生活をしているらしい・・。深謝・・です！
初めての仲間も大喜び(^^)「明日も来よう！！！」
・・・５：００に待ってます。。
[このブログのトップページ] |
|
- 海を渡り・・ニッポンの焼き鳥の風味が伝わってしまいましたか・・是〜非！お待ちしております。
Posted by【龍一郎】on 2006年05月24日
- ちょうど昨日のこと、主人と２人でフライドチキンを軟骨まで
食べながら、あ〜軟骨 塩焼きでたべたいな〜って話してた所。
つばがでてきてしまいます。帰国の際は、よろしくお願いいたします��
Posted by【しゃくるふぉーど】on 2006年05月24日
|
|
