| 食育。。 | カテゴリ:ノンジャンル／2007年05月24日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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・・・本日のランチ。。「台所結」食育の一品は弊社シェフK君作；ゴーヤと水菜のサラダ ミニトマト添え。。
水菜は、レモン・キャベツの５倍ものビタミンCがあり・・そして鉄分豊富。。ゴーヤはその鉄分の吸収を助ける成分を持っているらしいのです。もちろんビタミンCも抜群で、ゴーヤは火をとうしても成分は薄まらないようです。
忙しく働く成人には・・・とっておきの一品！(^^)。。合掌〜。（苦味としゃきしゃき水菜・そしてそして〜トマトの酸味とのバランスが・・抜群・・）
皆さんも・・ど〜や！(^^)。
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