| 旬。。 | カテゴリ:美味しんぼ＆お酒／2022年02月16日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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男子厨房に立つ。。：ホタテ貝とウルイのカルパッチョ！生ホタテ、この時期甘みが増して美味しいですよね。そしてそして〜とろみのあるウルイ。オリーブオイル・白バルサミコ酢・美味しい塩・ピンクペッパー、最後にレモンをしぼります。白ワインバッチリ！そしてピンクペッパーのエキゾチックな風味が仲立ちをしてくれますので、軽めの赤ワインもいけてしまいました！明日のDesignに効きます！ぞ。是〜非。
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