| 寒鰤。。 | カテゴリ:美味しんぼ＆お酒／2018年01月22日 Posted by yuiplan & yuikobo |
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週末、食を研究する会「食文研」さんの新年会に出席しました。氷見の寒鰤を調達し、鰤三昧のおもてなしをいただきました。。この時期、鰤を食べるケースも多く、「鰤はもういいいかな。。」の声も聞こえました。が、・・・「こんな鰤初めて！(^^)。」「脂がさっぱり！いくらでもいただけちゃう！(*^_^*)」、いやはや〜私も同じく！でございました。なんでもまず！素材！ですね。明日のDesignに効きます(^^)。。
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