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みなさん、こんにちは！
先日、墨田区向島にオープンした、石窯パン工房 KAMEYAへ行ってきました。
なかなか素晴らしいお店ですよ。みなさん、元気いっぱい頑張っていました。石窯クラシカが活躍しています。
都心にも、もっともっと石窯で焼いた味わい深い、美味しさが長持ちするパンを提供してくれるお店が増えたら、楽しくなるなと、あらためて実感。
このようなお店に行くと感じるのは、お客さんは、本当に美味しいパンを求めているんだなということです。自分だけではないんだと。
山根 証
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Posted by 山根 証 on 09時43分31秒 │Comments(1) │TrackBack(0)
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