想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー
特集 - 生産性向上と働き方改革
●限られた時間の中で利益と顧客満足度の両方を上げていく試み(ピーターパン)
お店拝見 - 地元客の食事シーンに欠かせないパンを作り続ける(ブーランジュリーパリゴ)
お店拝見 - 小さくて安価なパンがある地域の憩いの場(小さなパン屋ちょっぴり)
普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 同じパンの大小２つのサイズを販売するときの戦略について考えてみる
講習会 - 星天会パンコンテスト講習会
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
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- この異常気象の変動幅は、隕石衝突や火山の大噴火をのぞくと、45億年の地球の歴史の中でも断トツで大きいそうです。この異常気象の変動幅は、隕石衝突や火山の大噴火をのぞくと、45億年の地球の歴史の中でも断トツで大きいそうです。(2025/09/21)
- 残暑も熱気も商売繁盛に変える！トーホーベーカリー松井オーナーの品揃え術残暑も熱気も商売繁盛に変える！トーホーベーカリー松井オーナーの品揃え術(2025/08/21)
- 今月もブランスリーが粛々と出来上がりました。今月は「ベーグル新時代」が特集のテーマです。今月もブランスリーが粛々と出来上がりました。今月は「ベーグル新時代」が特集のテーマです。(2025/06/21)
- 今月もブランスリーが粛々と発行の運びとなりました。2025年6月号は「台湾スイーツ」が特集のテーマです。今月もブランスリーが粛々と発行の運びとなりました。2025年6月号は「台湾スイーツ」が特集のテーマです。(2025/05/22)
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- ブランスリー業者街製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。
- 原価計算女王パン専用の原価計算ソフト。蛋白質や炭水化物なども自動計算し、栄養表示に完全対応。
- 原価計算女王for洋菓子原価計算女王の洋菓子専用版です。
- ブランスリーサンモニ製パン製菓材料のサンプルが簡単に請求できるサイトです。