「大福あんぱん」（１８９円）。２代目が大福好きの友人を驚かそうと、大福をパンの中に入れた |
取材日の土曜日は、老若男女を問わない客層で賑わっていた。ほとんどの客が車で来店するという |
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福井県鯖江市のベーカリー「Ｋ．Ｋ ヨーロッパン キムラヤ」は、東京・銀座の木村屋で修行した初代が１９２７年に創業した。現在は古谷香住氏が３代目社長を務める。
今から３５年前に誕生した「大福あんぱん」は、２００４年のテレビ放映が火付け役となり、インターネット上の食のショッピングサイト「うまいもんドットコム」で１日１６００個を売り上げたという話題の商品。
あんぱんだと思って食べると、もちもちとした求肥の食感に驚く。大福あんぱんが誕生したのは２代目欽一氏のときで、今から約３５年前。欽一氏が、パリに住む日本人の友人を驚かそうと、パン生地の中に大福を入れて持っていったことがはじまりだ。このユニークな発想を持つ欽一氏は、パン職人として以外にも、多彩な顔を見せていたという。落語家の林家三平氏のものまねでテレビ出演をしたり、映画「座頭市」に友情出演するなど、「町の有名人だった」（香住さん）そうだ。
３代目の香住さんは、そんな２代目のことを「人を驚かせるのが好きで、芸術肌。好奇心も旺盛で、海外にしょっちゅう行っていました」と話す。
海外に行くときには自身のファッションにこだわっていたという。正装の意味で、必ずタキシード姿だったそうだ。
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