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| 景気低迷でも過去最高益 - 武市 多美夫(パンを売り続けてきた男) [2009年3月号 いろいろ、エッセイ] |
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いろいろ、エッセイ(27)
フットパスが最近新たな話題になっている。フットパスとは、イギリスを発祥とする、森林や田園地帯、古い街並みなど、地域に昔からあるありのままの風景を楽しみながら、歩くこと「Ｆｏｏｔ」ができる、小径「Ｐａｔｈ」のことと、ガイドブックに説明がある。
我家からほどない所に、そのコースがある。興味をそそられた私は早速女房殿を誘い、寒風をもろともせず歩いてみた。
雑木林や竹林や昔ながらの古街道がある。コースガイドによると、江戸を結ぶ近道として人が行き交い、物資が運ばれ、近藤勇や土方歳三、沖田総司などが剣術の稽古で通った道とのことだ。そこには、のどかでゆったりした時間が流れていた。
最近、不景気風も避けて通るほど勢いのあるベーカリーに三軒出会えた。その中の一軒がフットパスのコースの終着地点にあった。
１００％天然酵母を使用して焼き上げた数々のパンが焼きたての香りを連れて、次々に陳列台に並べられた。店内に入った途端に焼きたてのいい香りがする。
こだわりを持っているのが手にとるように分る店でお客が引っ切り無しに入店していた。 直ぐ隣が宅配ピザ屋で、それ以外に店はない。住宅街の中にあるベーカリー...(月刊ブランスリー2009年3月号へ続く) |
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