| 大根 | カテゴリ:ノンジャンル／2005年11月16日 Posted by yuikobo |
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大きな大根いただきました！！
結農場の土つくりから、様ざまな野菜つくりを丁寧にご指導していただいている農園の社長さんからいただいたものです。
長野の諏訪湖近くにある農場で採れたものだそう。その土つくりには、世田谷にある教会の木々の落ち葉を利用して作った「腐葉土」を利用しているとのこと。落ち葉・大地の養分だけで育った「大根」です。
この土は、結農場の畑の土つくりにも使用しています。
畑つくりは「土つくり」とよくいわれていますが、
地球にも人間にも良い「土つくり」をしてゆきたいですね。
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