| 結大根 | カテゴリ:ノンジャンル／2005年12月21日 Posted by yuikobo |
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最近の工房の庭は、落ち葉の代わりに霜が地面を覆うようになりました。
段々と「わび・さび」の静かな印象になってきた庭ですが、それとは対照的に、一際目をひく元気な姿があります。
庭の一角にある結農場の「大根」です！
青々とした大根の葉が、土の中に埋もれたその姿を想像させますね〜。
大根は、国内で一番多く生産されている野菜なのだそうです･･･。そういえば、○○大根などどいろんな産地の名前の大根がありますよね。
多く生産される＝多く消費されるはず！？
私も大好きな大根ですが、本当にいろいろな料理が楽しめますよね。
「結大根」を使ったレシピ、お勧めありましたら是非教えて下さい！
それから、そのレシピを調理してみたい方、結工房のキッチンでお試しください。結工房スタッフが、試食致します。
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