| 結農場のカブ | カテゴリ:ノンジャンル／2006年11月06日 Posted by yuikobo |
|
カブのそぼろアン作り方：
カブは葉の部分を切り落とし、皮をむいたら４つ割りに切れ目を入れておく。カブの葉は小口切り、しょうがはみじん切りに。
鍋にサラダオイルを熱し、しょうが、鳥ひき肉を入れて、ひき肉がバラバラになったらカブとヒタヒタになるくらいの水、酒、みりん、だし醤油を入れてアルミホイルの落し蓋をして煮立つまで強火、煮立ったら弱火にして、カブが透明になるまで煮る。
カブが透明になったら味を見て好みに整え、カブの葉を入れて一煮立ちさせたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、器に盛っていただく。
美味しい料理出来ます...
[このブログのトップページ] |
|
|
|
|
