如月のもんろーブロート「桜の花の白あんぱん」
 立春を越えると、気分は春ですね。今月のスイート系は、「桜の花の白あんぱん」。 白餡には和菓子用の、桜花の塩漬けを刻んだものを混ぜています。紅麹入りですのでほんのりピンク色。 飾りの桜花も塩漬けで、餡の甘さとベストマッチなのです。 緑茶やほうじ茶にももちろん、紅茶にも合うあんぱんです。そうそう、ミルクにもね♪ [このページのURL]
https://www.blsnet.co.jp/blog/monroe/index.cgi?mode=show2&ID=77 |