獅子唐
 先日、お客様から夏野菜をたくさん頂き、その中にたくさんのししとうが・・・ししとうと言えば、てんぷら、素揚げ、串焼き、煮物の添え物・・・等メインでご飯のおかずになるお料理は浮かばず・・・ ちょこっとパソコンで調べてみると・・・やっぱり似たり寄ったりの添え物感覚・・・ でも、色々見ていると、要するにピーマンの小さい版って感じ・・・ で、これはご飯のおかずになりそう^^って言うのが、ししとうのオカカ炒め！ ししとうを種付きのまま細かい輪切りにして鰹節と一緒に油で炒めて醤油とお酒で味を付けた簡単な物でした！ 鰹節だけでは寂しいと思い冷蔵庫にあったしらすも加えてアレンジしてみました☆ これが大当たり！！！ ご飯に良く合う美味しいおかずに^^b ししとうたくさんあるのよね〜〜っという方・・・ 是非、お試しを・・・ ちなみに獅子唐とは、獅子の頭に似ているからだそうです。 [このページのURL]
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