じゃが芋の季節なんですね・・・・ - もみの木のあれこれ・・・

2007年06月12日 22時44分48秒 Posted by もみの木

じゃが芋の季節なんですね・・・・

ウルトラのハハさんのブログにじゃが芋を植えました・・・と言う板があったので差し入れお待ちしています～～^^なんてコメント入れといたら・・・
今日届きました^^V
掘りたての新じゃが！！！

見るからに美味しそうな小ぶりの新じゃがさん達^m^
奥さん的にはヤッパリ蒸かして塩とバターで・・^￢^
なんて考えていたら・・
「ハッシュドポテトだな！！！」っと店長

店長、じゃが芋料理で唯一食べれる、そして大好物がハッシュドポテトなんです^^;

っというコトでハッシュドポテトとじゃが芋とわかめのお味噌汁に本日はなりました☆
めったに美味しいとは言わない店長ですが、ウルトラのハハさんのじゃが芋ですもん^^
美味しいって・・・パクパクでした(o´∀｀)ﾉ⌒☆

明日は蒸かすぞ～～～～(*・ω-)⌒☆*｡

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この記事へのコメント(3)

＞ウルトラのハハさん

　油で揚げたりしなくていいのでわりと簡単ですよね^^
調理師学校時代にアッシェ（千切り）のテストで嫌っというほど作ったのを思い出しつつ毎回作っております^^;

＞Rママさん

　超簡単なんですよ～～☆
じゃが芋を千切り（なるべく細く）にして、そのまま熱して油をしいたフライパンに薄く丸くしいて、両面ジックリこんがり焼いて、（少し押さえながら焼くとまとまります。）
塩と胡椒をチョット多めにふって出来上がり～～～^^/

絶対してはいけないことは千切りにしたじゃが芋は、水にさらさないこと！！
水にさらすとじゃが芋のでん粉がなくなってしまい千切りのじゃが芋がくっ付いてくれなくなっちゃいますからね～～^^
http://www.mominoki-pan.com/

Posted by【もみパン奥さん】on 2007年06月14日

ハッシュドポテト？！作れるんですか？
是非レシピ公開をお願いいたします。
R君の大好物ですので・・・・
まんねりジャガイモ料理しか知らないので。

Posted by【Rママ】on 2007年06月13日

もみパン奥さんのレシピで、
初めてハッシュドポテト作りました！
写真に撮る前に、
トノ＆マロが食べちゃいました。
しばらく凝りそうなハハです。
http://hokkyokusei.blog.ocn.ne.jp/okasan

Posted by【ウルトラのハハ】on 2007年06月13日

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