ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ 2011
 昨日はお休みを頂いて幕張のＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷに行ってきました。 パン業界、お菓子業界の大きな展示会なのですが、２年ごとに幕張と大阪で開催されています。 今回はケース会社から見た繁盛店・・・と言うセミナーと本能を刺激する・・・と言うセミナーに申込みお話をうかがってきました。 うなずかされる事が沢山あり、まだまだやらなければいけないことが沢山見えてきました。 総合的にはやはり お客様にどれだけご満足頂けるサービスを提供出来るかっと言う事なんだなぁ〜〜 っと気持ち新たに店長と２人少しでもお客様にご満足いただける様に変えていきたいと思います。 その他気になる食材としてデーツと言うナツメヤシの半乾燥したモノが干し柿のような食感と甘さで美味しかったです。 なんでも昔エジプトでは砂漠を横断するときにデーツ３粒とヤギのミルクだけを持って言ったというかなりのパワー食！！ これから流行りそうな予感！ [このページのURL]
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