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もみの木のあれこれ・・・
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2007年02月04日 22時09分08秒 Posted by もみの木
トマトサラダ
季節はずれなのですが、トマトサラダを作りました。
夏のミズミズしく甘〜〜いトマトはもちろんそのまま「がぶり!」っが一番美味しいのですが、チョット甘みが薄く酸味がある今の季節のトマトならこのサラダはお奨めです^^b

むか〜〜し昔まだ中学生だった頃、母の実家のお寺に夏休みになるとお手伝いに行ってたのです。

こだかい山の上にある昔からの山寺なのですが、観光客もボチボチお見えになるお寺で、夏ともなると忙しく、いとこのお姉さんからお呼びがかかる事もしばし・・・

そんな、あまり普通では体験できない事をしているときに教えて頂いたというか、いとこのお姉さんと創作したと言うか・・・
出来上がったサラダがこのサラダです。

トマトのスライスを並べた上にシーチキンと玉葱のスライス、その上に鰹節(ここがミソ♪)
ドレッシングはマヨネーズとケチャップを同量入れてそこに酢を少々入れたオーロラドレッシングを上からタ〜〜ップリかけたサラダです。

マジに美味しい一品ですのでぜひぜひお試し下さ〜〜い^^/






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