大根サラダ
 昔、母が作ってくれた大根サラダは大根の千切りとハムの千切りをマヨネーズなどで和えたシンプルなサラダで私の中の大根サラダはそれしかありませんでした。その後、結婚前の話ですが、ﾍﾟﾝｼｮﾝでアルバイトをしたときに教わった大根サラダは大根を薄い短冊に切りツナとかいわれ大根をマヨネーズ等で和えたサラダでした。 薄い短冊に切られた大根が以外でしたが、何の抵抗も無く美味しく頂ける、千切りはめんどくさいな〜〜と思うときに作るにはお奨めです^^ そして昨日、お友達の家でご馳走になった大根サラダは、今までの私の大根サラダはこう有るべき・・ と言うものを変えてくれました。 大根の千切りに色々な千切りのお野菜等が入っていて色とりどりの綺麗なサラダでした。 大根、人参、みず菜、コーン、ハム・・・ そのサラダを頂いて、 「そっか〜〜大根なんて味や香りを強調しているお野菜ではなくむしろ食感を楽しむ食べ物なのだから、どんなお野菜でも美味しくいただけるし、色とりどりで目も楽しめる、ビタミンも豊富にとれるな〜」と、このサラダは私の中でスグにマイブーム・・・ 帰って冷蔵庫の中のお野菜たちでスグに作り夕食のおかずの一品になりました。 大根も今年は豊作のようでおっきな大根が￥９９で買えてしまうし一石二鳥だ〜〜〜^m^ 大根メニューが一つ増えました^^v [このページのURL]
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