ムッシュ イワン日記 立川駅の北東、若葉ケヤキモールにあるパン屋です。　日々厨房で感じた事や出来事を発信していきます。     
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2006年11月24日
奮闘中
二子玉川の催事もいよいよ、終盤になってきた。
スタッフの疲労もピーク。
製造も販売も、それぞれが各自の役割を果たしてくれている。
この催事で販売の新人3人娘の成長が著しかった。
明日の催事は、担当の責任者が休みのため新人だけで
営業する。
この9日間を見てきて十分やれると判断した。
与えられたことを誠実にこなすこと、「当たり前の事
を当たり前のようにやる」ムッシュイワンスタッフ全
てがこの精神で、この催事に取り組んできた。
改めて、素晴らしい仲間がいることに感謝。
こんなことを書くと、経営者の都合の良い言い訳と揶
揄する人もいるかもしれない。
しかし、決してムッシュイワンスタッフの絆は虚像じ
ゃないと断言できる。
28日まで、多くのお客様の期待を裏切らないよう、気
を引き締めゴールを目指す。
Posted by 小倉孝樹 at 19時34分01秒
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この記事へのコメント(1)
今日は本当に初めは誰も先輩がいない中での催事にプレッシャーを感じましたが皆の力を借りて無事乗り切る事ができました！まだ明日になって今日の失敗に気づくかもしれませんが↓なんとか終える事が出来てとりあえずホッとしています。実際イワンに長く行けていないので皆の様子はよく分かりませんが皆疲れている事と思います…今日は夕方頃からピークが続き、最後にはほとんど残っていない状態でした！皆イワンのパンを美味しいと言ってくれます♪残すところあと３日間となりました。催事が終わっても何かと忙しいとは思いますが出来るだけゆっくり休んで下さい！

Posted by【ムッシュ娘】on 2006年11月25日

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