 2日目の夕方。
札幌最後の訪問は、大通駅周辺。
目的は、5月27日にオープンしたばかりの
「ラ・レコルトもりもと」。
丸井の真向かい（南1西2）の路面店で、
千歳編で訪問した「もりもと」の新業態店舗です。
間口は、それほど大きくないですが、
奥行きが広い「うなぎの寝床」型です。
しかし、それを利用してゾーニング（商品によるエリア分け）がうまく効果的です。
入り口から、洋菓子（ギフト＆スウィーツ）、和菓子、ベーカリーと続き、
一番奥がカフェになっているので、たいへん落ち着く客席スペースです。
「満席ですのでお待ちください。」のご案内ですが、パンを選んでいる時間で空席ができました。
全体的に明るい木目を基調として、商品と壁面を明るくした効果的な照明です。
ベーカリー、カフェ、菓子の３重奏という店舗形態では、ある意味、理想型に近いといっても言いすぎでないようです。
よいお店です。
驚いたのは、この立地でも、「全品１グラム１円コーナー」があったこと。
売れるはずです。
http://www.dai1-t.com/
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