シュトレン
 時期はずれではありません。もうフルーツ漬け込みしなくちゃいけないんだったっけ。週明けにはやろうっと。 今日、また懐かしネタだけど、中学高校の同級生Ｋがぷらっと買いに来た。奥さん同伴、奥さんは何回か回に来てくれていた人だったのだが、けっこううちのパンを気に入ってくれてそれをＫも気に入ってくれていたらしい。でもそのパン屋が私がやっているとは知らなかったのであった。 去年の冬のシュトレンもどこからか手に入れて食べてくれていて、いろいろ焼いている店を探したらしいが、うちの以上のシュトレンはなかったと言ってくれた。とても嬉しかった。 で、思い出したのがフルーツの漬け込みでしたぁ・・ ６月のドイツパンフェアでは別のシュトレンでもやるよと宣言しちまいました。ナッツ主体の「マンデルシュトレン」やモーンペーストを使ったシュトレンなどもしかしたら、作るかも。もしかしたら、です。今の所・・ [このページのURL]
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