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パンG
巣鴨のパン屋アルルのオヤジ、
パンGです
ちょっとポエムな感じで
花のパンジーでも…
でも…人生経験が長いから
パン屋の爺さん…でパンGかな？
オリジナルな個性パンを目指してます。
アルル 個性パン創造の店 |
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| 2020年08月18日 |
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隠居庵の花壇にブルーベリーとさくらんぼの木を植える
 panGは花より団子のタイプ！苗が育ち、成長を楽しみ、実をつけて食べられる楽しみ！
ホームセンターからイチゴの苗、トマト、ブルーべりの苗、椎茸の原木を購入、苺は数粒を収穫、トマトはミニトマトと大玉トマトが一株ずつだが数日おきに収穫ミニトマトは鈴なり状態だ！
椎茸も収穫してマヨネーズを載せて焼いて食べた、旨い！ [全体表示]
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| Posted by パンG | 20時43分27秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
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梅ジャム
 panGは店の営業をパン屋の二代目に移譲、2019年11月に船橋に中古住宅を購入し隠居庵に悠々自適で過ごす
小さな花壇があり先住者が残していった梅の木があり6月には15粒ほどが実り収穫、梅酒にしようか？梅干しにしようかと迷ったが、梅ジャムにしました
杏ジャムのような酸味でイケル！！ [全体表示]
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| Posted by パンG | 20時20分26秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2008年08月26日 |
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お店の改築中でアルバイト
建物改築中でお酒の宅配店でアルバイトをしております、パンと酒、異業種ですが勉強になる面も多くあります、
働いてる方は皆、２０代くらい、年齢差に関係なくフレンドリー、声を掛け合ってとても和やか、息子が他店のパン屋で働いておりますが、何店か渡り歩きましたが労働条件は非常に厳しい、と言うよりも労働時間無視のような働き方のような気がいたします、ところがこの店の場合、アルバイトでも連続勤務日が６日以上は休まされます、又、社員も一定時間以上は休むように指導されるようです。
仕事はビール１ケースの重さは年... [全体表示]
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| Posted by パンG | 08時50分56秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2006年07月10日 |
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中国のパン屋さんが見学に！
中国で３０店舗を経営するパン屋さんがブランスリー報道社の紹介で見学に来られる。
中国では価格競争が激しく、オリジナルなパンの開発を考えたいとの見学のようでした、若くてバイタリティーのある経営者と言う感じでした。 [全体表示]
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| Posted by パンG | 20時19分23秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2006年03月26日 |
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ワンちゃんのおやつクッキーの製造依頼あり
 �螢沺璽吋謄�ングパートナー様の依頼により、ワンちゃんのおやつクッキーの製造を始める。出来上がった製品を御来店のお客様に試食として差し上げると｢美味しい！」との返事、ワンちゃんのおやつですよ、と言いますと一瞬ひきますが、素材は人間様よりもヘルシーで砂糖や油脂、卵、大豆、乳製品は無使用ですよ、塩までも無用なんです、と話しますと人間様用に販売して欲しいとの話しで、試食に差し上げたお客様がほとんど同じ反応でした。いままでに、キャロブ入り、鳥がらスープ味、いま造ってるのが苺とクランベリー入り... [全体表示]
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| Posted by パンG | 00時42分56秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2005年01月21日 |
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バレンタインブレッド♡
 1月も早、半ばを過ぎ、2月14日のバレンタインデーも間近です、
今年はバレンタインデー用のパンの試作に取り掛かり
パンのジュエリーボックスの感じで造りました
詳細は、アルルのホームページでご覧ください。 [全体表示]
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| Posted by パンG | 00時45分18秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2004年12月10日 |
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古代パン・ポンペイ遺跡の石窯とパンの化石と壁画
 ポンペイ遺跡の石窯というブログを拝見し、
パソコンオヤジのパン屋アルルは２年ほど前に
NHKの依頼で「イタリア美術紀行」と言う番組の中で、
パンの化石と壁画にあるようなパンを再現して欲しいとの依頼で作ったことがありました、アルルの古代パンは粉と塩と水だけで造る製品です、
でも、パンを焼いた窯は石窯ではありませんが…。 [全体表示]
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| Posted by パンG | 21時55分34秒 | Comments(2) | Trackback(0) |
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Xmasブレッドセット予約受付中！
 昨年からパン屋の二代目が始めた、Xmasブレッド
セット６種、今年もスタートしました。 １．シュ
トーレン ２．マスクサンタサワーチェリー入り ３．ホワイトツリーブレッド ４．キャロブ＆クル
ミ ５．シナモンブレッド ６．ロールケーキです、今年は２品入れ替えましたが、そのうちの
マスクサンタがなかなかの出来映え (^^♪
ん〜ん、自画自賛ですが…
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| Posted by パンG | 00時03分46秒 | Comments(1) | Trackback(0) |
| 2004年11月21日 |
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火曜日限定・昔懐かしいレトロなパンを販売
 昔懐かしいレトロなパンを火曜日限定で販売しております、更にテーマを増やして、月曜日は「体力月ト（ｹﾞｯﾄ）月曜日」・水曜日は「すいすいスイーツ水曜日」があります。
今回はレトロな火曜日の製品を紹介いたします。 [全体表示]
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| Posted by パンG | 00時23分40秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
| 2004年11月13日 |
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パンGのパソコンは３台目
 パソコンの始まりは数十年前にポケットコンピューターを使い始めてからでした、PC言語はベーシックでした、プログラムを作りパンの原材料の原価計算やタバコの発注予想数のプログラムや宝くじ、年賀状などの当選番号確定プログラムでした。
シャープのポケコンから入り、電子手帳、電子辞書、ワープロ、等々、シャープ製品でしたが、今回のPC購入はNECのノートPCでしたが、サポートの違いにビックリでした、シャープは問い合わせからアドバイスにいたるまで有料、NECの場合サポートNo.1と自負して、２４時間の対応、などなどシャープ... [全体表示]
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| Posted by パンG | 23時58分26秒 | Comments(0) | Trackback(0) |
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