[ブランスリーってどんな雑誌?] [ブランスリーネット]
月刊ブランスリーの内容をちょっとだけお見せします。
ブランスリー電脳ちょっとだけ版2009
ブランスリー電子版で、すべての記事がちょっとだけご覧いただけるようなりましたので、ブランスリーちょっとだけ版は、2015年で終了とさせていただきます。月刊ブランスリーの記事がちょっとだけ見たい方は、ブランスリー電子版でご覧ください。
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裏原宿に建つエコベーカリー-ピアザ エコファームカフェ
[お店拝見 - 2009年12月号]

 原宿駅から徒歩10分、表参道と明治通りが交差する裏原宿に、緑の植物で飾られたカ...
エシレバターの新しい魅力に出合える店-エシレ・メゾン デュ ブール
[お店拝見 - 2009年11月号]

「新丸ビル」に続く東京・丸の内の新たなランドマーク「丸の内ブリックスクエア」に9...
嫌いになった理由 洋菓子店の場合 - 消費者アンケート
[消費者アンケート - 2009年10月号]

「嫌いになった理由 洋菓子店の場合」のテーマで、ネットアンケートを実施した。実施...
日糧製パンと業務資本提携。発行済株式の28%を取得 - 山崎製パン
[ブランスリー新聞 - 2009年9月号]

 山崎製パンは7月31日、日糧製パン(北海道札幌市)と、業務資本提携をすると発表...
キャラクターパンなどを提案
[業界アンテナ - 2009年8月号]

 ベーカリー業界では、品揃えのひとつとして様々なキャラクターのパンを商品化するケ...
目標に向かいスタッフ全員が団結 - クーロンヌ龍ヶ崎たつのこ山
[お店拝見 - 2009年7月号]

 クーロンヌ龍ヶ崎たつのこ山は、敷地面積700坪、40台収容の駐車場完備の大型ベ...
小麦値下げで、パンの価格も下げるべきだと思いますか? - 消費者アンケート
[アンケート - 2009年6月号]

「小麦粉値下げで、パンの価格も下げるべきだと思いますか?」のテーマで、ネットアン...
和の素材を使って個性的な製品を作る
[お店拝見 - 2009年5月号]

 今年1月11日、東京・巣鴨のベーカリー「個性パン創造アルル」がリニューアルオー...
値上げもなんのその史上2位の規模に拡大したアイスクリーム市場
[食のトレンドを追う - 2009年4月号]

 うだるような暑さの真夏に食べるアイスクリームはたまらないが、冬、暖房の効いた室...
景気低迷でも過去最高益 - 武市 多美夫(パンを売り続けてきた男)
[いろいろ、エッセイ - 2009年3月号]

いろいろ、エッセイ(27) フットパスが最近新たな話題になっている。フットパスとは、...
ユーザーを成功へ導くための提案力
[業界アンテナ - 2009年2月号]

 製パン業界でビジネスをする機械メーカーや輸入業者は数多いが、最近は、ユーザーの...
米粉パンの認知度は8割。米粉パンの食経験率は4割
[アンケート - 2009年1月号]

 「あなたは『米粉パン』を知っていますか?」と聞き、「はい」「いいえ」の2つの選...

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