睦月のもんろーブロート「アップルシナモンバー」
 寒い時に限らず、私はスパイスを良く使います。特にシナモンは、甘くセクシーな香りで、大好きなスパイスのひとつ。効用は、消化促進、血行促進、風邪予防、関節炎、下痢などにも効果的とか。そのシナモンと相性ばっちりのりんご（青森産紅玉）。こちらも「医者要らず」と言われる果物ですよね。おー、インフルエンザが流行しそうなこの時期、ぴったりではありませんか？うふ・・・。他にも、ラム酒漬けのレーズンを混ぜ込んでいます。仕込み水の代わりにはビールを使用。薪の形をイメージした、ちょっと個性的なパンです。濃い目の珈琲やカフェオレ、ロイヤルミルクティーと共に。また、ワインとの相性も良いと思います。 [このページのURL]
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