霜月のもんろーブロート「酒種天然酵母のスコーンいろいろ」
 天然酵母のスコーンは、サクサク焼きたてのイングリッシュスコーンと違い、どっしり＆しっとりとした味わいです。今回は、酒種の天然酵母で作りましたので、酒饅頭のような、甘酒のような・・・冬の香りです。 いろいろな種類が楽しいかしらと思い、考え付くままにアレンジをしてみました。チョコはティータイムやお子様のおやつに、オレンジは大人の朝食に、カレンツはラム酒漬けで香り豊か、プレーンはジャムやクリームを付けながら・・・。 楽しく召し上がっていただければ良いな、と思っています。 [このページのURL]
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