2013年03月29日 23時28分24秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
今月で退職される先輩の 送別会がありました*
イワンでもよみうりランドでも お世話になりなんだかんだで いっぱい一緒に仕事をしてきたと思います!
販売も厨房もこなす先輩は いざというときにすごく大活躍で!!
特によみうりランドのたち上げの時は すごい輝いていてぺらもあんな風に 窯を回せたらなと見ていました(*´`*)
そのときのことは今でも覚えています♬
先輩が抜けてからちゃんと窯をやれるのか 不安でしたが作っていってくださった物を 崩さないよに毎日奮闘しまくりでした。
よみうりランド店の先... 続きを読む
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2013年03月24日 21時41分45秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
昨日はイワンに異動した 後輩のむっちーがよみうりに ヘルプで来てくれました*
桜も咲いてきて春休みなのもありか お店にはいつも以上に多くの お客様であふれていました!
新入社員の子たちもまだ不慣れで わたわたとしていたとこを フォローしつつ仕事を進めていたのが むっちーでした(。・・。)
1年前はまだまだ頼りなかったし 最近までもたくさん注意したり していたような気がします。
しっかり教えられているのか 伝えられてるか不安でしたが 気がつけば成長していて 頼りになる存在になっていました◎
そんな後... 続きを読む
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2013年03月18日 20時47分59秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
1周年イベントもなんとか 無事に終えることができました◎
クーポン利用されるお客様も多く スペシャルセットもほぼ毎日の様に 完売となりました!!
ばたばたしつつもやり終えて 少しほっとしています(*´`*)
と、休んでいる暇もなく 来年度の新入社員が来たり 今日から専門学生の研修もスタート!
やることたくさんですが 負けずに頑張りたいと思います(・ω・´)
暖かくなってきて 桜の開花も始まりましたね♪
よみうりランド店にも 桜のパンが登場です!
桜の風味豊かな桜あんを たっぷりと包んだ桜あんパン*
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2013年03月15日 22時46分17秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
卒園、卒業シーズン到来で お休みになる方も多く お店はたくさんのお客様で にぎわっています◎
暖かくなってきたので テラス席でお召し上がりに なられる方も増えました(^^)♪
お友だち同士でランチしたり ウォーキングやサイクリング 犬の散歩の休憩などなど(。・・。)
ちょっと寄り道して行きたくなる、 そんなお店にしていけるよう 色々とやっていきたいです(*´`*)♡
写真はブリオッシュマロンと ブリオッシュオランジェ*
バターをたっぷりと使った お菓子のような生地にそれぞれ 栗の渋皮煮の刻んだも... 続きを読む
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2013年03月11日 21時58分10秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
ベーコンとほうれん草の キッシュ風タルトができました*
よみうりランドでキッシュやれたらと 思っていましたがなかなか時間的に やることができず(;;)
そこで出来たのがキッシュ風タルト!
自家製のベシャメルソースと 炒めたベーコン、ほうれん草を合わせ デニッシュにのせて焼き上げます◎
ベシャメルソースが濃厚で ぱくぱくいけちゃいます(*´`*)
具材を変えながら季節ごとに やっていこうと計画中なので お楽しみにーっ♬
販売をしていたらシフォンケーキを めがけて走ってくる女の子が!
今日はいっ... 続きを読む
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2013年03月08日 17時43分27秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
最近は暖かい日も多く ついに春の訪れですね(*´`*)
公園などに出かけて 時間を気にせずごろごろと ゆーっくりしたいものです♡
が、しかし一緒に花粉症のぺらには きつい季節の到来でもあります!
今年は例年よりも花粉の量が多いようで 毎日苦しめられています(°°;)
地元にいたときよりも東京に出てきてから 症状はひどくなるばかり(;;)
早く過ぎ去ってほしいものです。
そんな春の訪れを感じられる 抹茶あんぱんが出来ました*
抹茶シュガー入りの生地で 社長こだわりの抹茶あんを包みました◎
生地も... 続きを読む
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2013年03月03日 22時14分51秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ぺらです!
今日でポラリスよみうりランド店 1年を迎えることができました*
たくさんの方に支えられ 応援していただけたからこそ こうして1年間やってこれたのです!!
感謝の気持ちでいっぱいです◎ 本当にありがとうございます(*´`*)
振り返るといろいろなことありました。
お店の立ち上げていくなんて なかなかできないことですし 何もわからないとこからのスタートで 問題点もたくさん出て悩むばかり。
その中でもやれることからやって 少しずつよみうりランド店らしさを 作っていこうと試行錯誤しながら スタッフ全員でやっ... 続きを読む
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