 横浜市保土ヶ谷区松原商店街にある
シャトレ・キムラヤが、8月26日リニューアルOPENしました。
シャトレ・キムラヤは、創業昭和28年の老舗人気ベーカリーです。オーナーの中村さんは、2代目社長です。お客様から、気軽にお声がかけられる気さくなお人柄が、長く愛されるお店を運営できる理由の一つのようです。先代が当地で開業したときは、小学生だったと教えていただきました。
現在は、若い3代目の息子さんはじめ、元気なスタッフの皆さんとお店を盛り上げています。
今回のリニューアルで、第一店装は、
設計、施工、什器製作とトータルに、
ご協力させていただきました。
パン什器は、改装前は4段ゴンドラでしたが、
このリニューアルで、多くは3段改良式にしました。
その結果、すべてのパンがお客様の視点から見えるようにして、
同じ商品量ながら、ボリューム感アップに成功しています。
お店のある松原商店街は、
横浜でも指折りの活気にあふれた商店街で、
土曜日、日曜日は、遠くから車や電車でお客様を集める素晴らしい商店街です。
人気の秘密は、「安さ」と「商品の豊富さ」で、
まるで、「横浜のアメ横」といった感じです。
シャトレ・キムラヤは、このリニューアルに際し、
新製品の開発はじめ、
お客様に喜ばれるお店に生まれ変わるように、
お客様へのご案内やプライスカードなどのソフトまで、一新しました。
相鉄線の天王町駅が最寄り駅です、お近くに行く機会がありましたら、ぜひお立ち寄りください。
http://www.bakery-shop.jp/
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