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寒さが和らいだ穏やかな日差しの中、少し時間が空いたので自宅周辺を歩いていると...

寒さが和らいだ穏やかな日差しの中、少し時間が空いたので自宅周辺を歩いていると、電線の上に小鳥がず...

(2025-02-04 09:58:03)

それはそうと、ブランスリー２０２５年１月号が発行の運びとなりました

今年も残すところあと僅かとなりましたが、今年の自分の仕事を振り返ると、櫟（クヌギ）の幹にじわーっ...

(2024-12-31 12:16:44)

それはそうと、ブランスリー１２月号が発行の運びとなりました。

あっという間に冬のような寒さが到来してしまって、秋の穏やかな気候を存分に楽しみ切れずに、不完全燃...

(2024-11-20 17:35:24)

その幸せを心に深く刻み、毎日の活動の糧としたいと思っています。

耐え難い猛暑の日々が終わり、心地よい秋風が頬をなでる日々がやっと到来しました。その幸せを心に深く...

(2024-10-22 21:03:40)

ブランスリー

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ブランスリー業者街

製パン製菓の機械と原材料の総合見本市です。

原価計算女王

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想像力と思考力を磨くパンの専門誌ブランスリー

2025年2月号

特集 - ロスパン対策
●ロスパン販売でパンの販売チャネルを広げていく(ＢｏｎＤａｎｉｓｈ)
●ロスパン対策でより多くの人に自分のパンを届けたい(ＨｅａｒｔｙＢａｋｅｒｙ)

お店拝見 - 安心しておいしく食べてもらえるパンを作りたい(ぱん工房たくぱん)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 丁寧な接客、視覚的な演出、製造と販売の連携、効果的な設備投資、そして顧客体験の向上など

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